Сергей Кочубей

С 15 апреля по 22 апреля 2008
В режиме онлайн руководитель департамента потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя Краснодарского края Сергей Кочубей рассказал о работе потребительской сферы Кубани, о подготовке общественного питания к курортному сезону, о подготовке торговой сети к курортному сезону, о подготовке бытовой сферы к курортному сезону

О департаменте

Департамент потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя является исполнительным органом государственной власти Краснодарского края.

Осуществляет государственную политику в потребительской сфере, в сфере регулирования производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции, а также в сфере предоставления населению бытовых и иных платных услуг.

Департамент является "первопроходцем" среди органов исполнительной власти в крае по внедрению принципов и методов менеджмента качества, основанных на требованиях международного стандарта ИСО серии 9000.

Некоторые функции департамента:
- Организует контроль качества и безопасности алкогольной и спиртосодержащей продукции, предназначенной для розничной продажи на территории Краснодарского края.
- Осуществляет государственный контроль за соблюдением организациями законодательства, регулирующего производство и оборот этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции.
- Осуществляет полномочия Краснодарского края по лицензированию, ведет реестр выданных, приостановленных, возобновленных и аннулированных лицензий на розничную продажу алкогольной продукции.
- Проводит мониторинга качества, безопасности пищевых продуктов и здоровья населения.
- Разрабатывает и реализует комплекс мер по упорядочению деятельности продовольственных, промышленных и универсальных рынков края.
- Содействует развитию сферы бытовых услуг (парикмахерских, ломбардов, мастерских по ремонту и изготовлению одежды, обуви, бытовой техники и др.) ритуальных услуг, услуг по ремонту и обслуживанию автотранспортных средств.

Краткая биография

Сергей Федорович Кочубей

Родился в станице Варениковской Крымского района. В 1982 году окончил Ленинградский институт советской торговли по специальности "Технология и организация общественного питания". В потребительской сфере Кубани работает 25 лет. В период работы с августа 1982 года по январь 2001 года, прошел путь от инженера-технолога ресторана до генерального директора закрытого акционерного общества "Ейский торговый дом" - одной из крупных торговых организаций курортной зоны Краснодарского края. С января 2001 года руководит департаментом потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя края.

С.Ф. Кочубей удостоен почетного звания "Заслуженный работник торговли Кубани", награжден памятной медалью "За выдающийся вклад в развитие Кубани" 1 степени, в 2005 году стал обладателем национальной Профессиональной Премии "Человек торговли" в номинации "За выдающийся личный вклад в развитие торговли в регионе Российской Федерации".

Женат, есть сын.

Вопросы и ответы (конференция окончена)

Порядок вывода вопросов: обратный
Mera
Ссылка на вопрос
недавно моя знакомая отравилась рыбой, купленной на прилавке на улице. было очень нерпиятно. но доказавть вину не смогли. ей сказали - вы сами виноваты. почему людей травят?
Сергей Кочубей
Вы знаете, я бы не советовал покупать рыбу на улице, а только там, где для такой торговли есть условия.
ИП Гумилевская
Ссылка на вопрос
Уважаемый наш, Сергей Федорович!
Огромное спасибо за то что вы делаете. Вы молодец! Не простая у вас сфера,но вы достойно справляетесь с трудностями!
У меня есть вопрос...
Какое ваше лично отношение к таким крупным торговым центрам как ОКЕй, Метро, Ашан и тп?
И где лично вы совершаете покупки?
Сергей Кочубей
Положительное у меня отношение к торговым центрам. Покупки я делаю, в том числе и в них. Надо сказать, что, к сожалению, в Краснодарском крае сетевая торговля еще развита недостаточно. В общем товарообороте розничной торговли она занимает не более 5%. Так что у нас пока еще есть необходимость в развитии такой торговли.
Гость
Ссылка на вопрос
Отслеживаются ли нарушения в магазинах,при покупки алкогольной продукции не совершеннолетними?
Ivanova
Ссылка на вопрос
Добрый день! Очень порадовало открытие магазина Ашан на ерритории СБС. Но ездить далеко из р-на Юбилейный! Планирется ли открытие еще одного такого гипермаркета в Краснодаре?
Сергей Кочубей
У нас в перспективе открытие большого количества торгово-развлекательных центров, и практически в каждом из них будет находиться крупный супермаркет, и не один. Эти центры будут распределены равномерно по всем районам Краснодара.
Ирина
Ссылка на вопрос
А как именно ваш депортамент содействует развитию сферы бытовых услуг? И попадает в эту сферу зооуслуги?
Сергей Кочубей
Зооуслуги - это, скорее, относится к сфере ветеринарных услуг.
Валентин
Ссылка на вопрос
мной, как покупателем замечено, что если какой-то крупный супермаркет делает супермегаскидку на какой-то продукт, то скорее всего он на гране срока годности, а порой и вообще с истекшим. вы как-то отслеживаете такие акции и смотрите, какие именно продукты продают о скидкой
Сергей Кочубей
Если продукт на грани срока годности, супермаркеты имеют продавать этот продукт, а если с истекшим, - то, конечно, это нарушение. Безусловно, мы стараемся отслеживать эти вещи. И покупателям советую тоже обращать на это внимание, и не давать ввести себя в заблуждение.
Гость
Ссылка на вопрос
Есть мнение, что кризис на рынке продовольствия в мире приведет в скоре к тому, что большенству населения планеты придется есть модифицированную, синтезированную и прочую не пищу полуестественного происхождения. На нее уже есть госты или принимаются??
Сергей Кочубей
Об этом мне ничего не известно.
Kotyara
Ссылка на вопрос
Ситуация в сети магазинов Магнит мягко сказать "безобразная". Продукты просрочены, непонятнокак хранятся. Особенно эт окасается молочных продуктов. Я думаю, что это не первая жалоба. Как-то эта ситуация решается?
Сергей Кочубей
Эта проблема недавно обсуждалась, и этому будет уделено особое внимание.
любитель поесть)
Ссылка на вопрос
какая борьба идет с генномодифицированной продукцией на Кубани...насколько часто используются такие продукты у нас в крае?
Сергей Кочубей
При проведении мониторинга на предмет наличия генномодифицированной продукции, выявлено, что такой продукции в Краснодарском крае - не более 2%.
покупатель
Ссылка на вопрос
на мой вопрос про несанкционированную торговлю вы ответили "Контроль над таким видом торговли непосредственно должны осуществлять сотрудники милиции, в частности участковые уполномоченные милиционеры на подведомственных им территориях."
но не смотрит ведь милиция. я там бываю почти каждый день и часто вижу, как милиция проходит мимо, просто не обращая внимания на торгующих.
Куда можно написать или позвонить по этому поводу?
Сергей Кочубей
На каждом рынке есть свой участковый, надо обращаться именно к нему.
Гость
Ссылка на вопрос
Каков срок и условия хранения так называемого "живого" пива, и какое пиво вообще предпочитаете Вы?
Сергей Кочубей
Если считать классически, то это 7 дней при определенной температуре - около 12 градусов. Ну, если говорить о "живом" или "не живом", то, конечно, "живое".
Гость
Ссылка на вопрос
Сергей Федорович, с упразнением Кубанской винной марки сталоли спиртное на рынке края хуже, если нет, то может стоит отказаться и от знака качества Кубань, есть же в конце концов госты, на которые правельнее ориентировать потребителей
Сергей Кочубей
Если имелась в виду региональная специальная марка, которая была отменена 2 года назад, то с упразднением ее, не изменилась система идентификация качества поступающей на рынок кубани алкогольной продукции, и поэтому качество не ухудшилось, а только улучшается. А знак качества "Кубань" не обязателен для алкогольной продукции, поступающей к нам на рынок.
про колбасы
Ссылка на вопрос
последнее время невозможно стало есть сосиски и колбасу. просто не верится, что туда вообще кладут мясо. при том, что пишут на них что они их говядины или свиннины, и приписка небольшая, что есть еще растительные добавки. может обязать производителей писать, что колбаса из сои и лишь немного мяса? путсь пишут процентное содержание мяса и прочей ерунды, что кладут в продукцию свою
Сергей Кочубей
Перечень требований к информации о том или ином продукте предусматривается техническими регламентами, которые на сегодняшний день находятся в разработке или обсуждении Государственной Думой. Мы согласны с вами, что информация должна быть более полной, поэтому надеемся, что депутаты Госдумы, принимая этот регламент, будут достаточно принципиальны.
Гость
Ссылка на вопрос
А где лично Вы покупаете продукты?
Сергей Кочубей
Как и все, в магазинах и на рынке.
Симона
Ссылка на вопрос
Каков Ваш прогноз - наступит ли продуктовый кризис к Новому году, когда люди низа среднего класса из-за подорожания продуктов в 1,5 раза, но отсутствия адекватного повышения зарплаты, к новогоднему столу купят только самогон, хлеб, яйца, соленые огурцы из старых припасов и молоко ?
Сергей Кочубей
Не думаю, что будет продовольственный кризис.
Захар
Ссылка на вопрос
Продукты каких производителей подделывают чаще всего?
Сергей Кочубей
По наименованиям не скажу, но чаще подделывают те продукты, которые пользуются наибольшим спросом.
Гость
Ссылка на вопрос
лучше нет закуски - квашеной капустки, и подать не стыдно и если че не жалко. Если так продолжат расти цены на продукты, то шутка может стать не смешной. Сегодня были опубликованны прогнозы на рост цен продовольственных товаров в районе 30-40% в 2008 с мая до конца 2008 года. каковы Ваши прогнозы.
какие на Ваш взгляд можно назвать три первоочередные причиныроста цен на продовольственный продукты .
Сергей Кочубей
Ну, о прогнозе мы уже говорили. Мой прогноз - 10-20% до конца года по разным группам товаров. А причины - это, во-первых, нехватка продовольственных ресурсов, преимущественно, российских, вторая причина - рост доходов населения, высокий, стабильный, третья причина - рост цен на услуги естественных монополий, прежде всего, топливно-энергетического комплекса.
хочу дешево и вкусно
Ссылка на вопрос
сейчас много говорят о специализированных торговых точках для таваропроизводителей на рынках городов. А почему бы не поискать подрядчика на розничну торговыю сеть, через которую на побережье бы релизовывались фрукты, зелень и овощи местных производителей высокого качества и по разумной цене. И ввести на ряду с брендами Курорты Кубани, Вина Кубани еще и Плоды или Дары Кубани.
Сергей Кочубей
Прежде, чем организовать розничную торговлю фруктами, зеленью, овощами местных производителей, необходимо создать сеть оптовых сельхозрынков, которые бы смогли организовать закупку у населения этой продукции, а также ее оптовую продажу. Это сегодня главное звено, которое отсутствует. Над этим сегодня работаем и мы, и ЗСК. И в перспективе - организация и создание практически в каждом муниципальном образовании такого оптового рынка, а в дальнейшем реализация этой продукции в розничных сетях.
Гость
Ссылка на вопрос
В доль трассы к морю огромно количество торговых точек рыбы - толстолобиков осетров и прочую платву вывешивают на крюках под палящим солцем на размножение мухам и заманивают примороженных покупателей с севера - гостей Юга. Сергей Федоровь, как-нибудь можно поберечь организмы тех наивных, которые могут купить эту снедь.
Сергей Кочубей
Это происходит, в основном, к сожалению, на территории Адыгеи.

На территории края постоянно ведется борьба с незаконными выловом и реализацией рыбы, с этим приходится бороться в реальном режиме.
Гость
Ссылка на вопрос
Можно ли продавать домашнее вино?
Сергей Кочубей
Нет.